Si jamais vous aviez envie de prolonger un peu vos vacances on vous propose le BRUNCH DU LUNDI ! Non pas que le Brunch du dimanche soit dépassé, non non c’est juste pour proposer une alternative pour les personnes qui ne travailleraient pas le lundi. Sinon vous pouvez aussi le transformer en Brunch du dimanche, libre à vous, on est pas difficile chez Söta Salt 😉
Quoiqu’il en soit on vous propose un repas complet, idéal pour refaire le plein, peu importe le jour !
LE SMOOTHIE
¾ abricots
15cl de thé vert
40g de sucre
Deux cuillères à soupe de fromage blanc
Dans une tasse faire infuser un sachet de thé vert, puis le laisser refroidir. Dans un mixeur déposer les abricots couper en morceaux, y verser le sucre, le fromage blanc et le thé vert une fois refroidi. Mixer le tout puis le verser dans de petites verrines. Mettre au réfrigérateur une heure ou deux et servir bien froid.
LES CRUDITÉS
2 belles tomates
2 carottes
Quelques graines de courge
Quelques graines de sésame
1 vinaigrette
Couper les tomates en dés puis les répartir dans des bols individuels. Éplucher les carottes, les rapper puis les répartir elles aussi dans des récipients individuels. Disposer des graines de courges préalablement grillées à sec sur les tomates. Ajouter des graines de sésame à votre vinaigrette puis assaisonner vos deux portions de crudités.
LES BAGELS
3 bagels nature
200g de saumon fumé
1 tranche de dinde
½ concombre
1 tomate
Quelques feuilles de roquette
Mayonnaise
1 Philadelphia nature
Du parmesan rappé
1 oeuf
Graines de sésame
Graines de pavot
Fouetter l’oeuf dans un bol et le répartir sur le dessus des bagels, saupoudrer des graines puis les faire griller au four.
Bagels au saumon : Une fois grillé ouvrir le pain et étaler le fromage Philadelphia sur la partie inférieure. Couper le concombre en tranches et en répartir quelques unes sur le fromage. Déposer une tranche de saumon fumé puis la roquette. Refermer le bagel et le couper en deux.
Bagels à la dinde : Étaler de la mayonnaise sur la partie inférieure et du Philadelphia sur la partie supérieure du pain. Déposer quelques tranches de concombre, la tomate coupée en tranches puis la dinde. Disposer quelques feuilles de roquette puis saupoudrer de parmesan. Refermer le bagel et encore une fois le couper en deux.
LE MUESLI
Verser environ 100g de fromage blanc dans un bol et recouvrir de muesli. Couper en tranches un kiwi et les répartir dans le bol.
___________________________________________________
Au final n’hésitez pas à revisiter les recettes avec ce que vous avez à disposition dans votre frigo ou dans votre panier à fruit.
Et sinon bon appétit !
No Comments