Les beaux jours arrivent et la saison des salades aussi 🙂
Chez Söta Salt on a revisité la recette de la salade césar et on espère que vous allez apprécier !
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200g de quinoa
100g de farine
1 oeuf
400g de poulet
Huile de tournesol
Une belle salade
Quelques copeaux de parmesan
Quelques radis rose
Une boule de mozzarella
Vinaigrette
Préparer trois assiettes creuses. Dans une première assiette casser un oeuf et le battre en omelette, dans la seconde verser la farine et dans une troisième assiette le quinoa. Découper le poulet en petit morceau. Verser l’huile dans une friteuse ou dans une casserole et la faire chauffer. Tremper les morceaux de poulet dans l’oeuf, puis la farine puis le quinoa et jeter les dans la friteuse ou la casserole pour les faire frire. Égoutter vos nuggets de poulet.
Vous pouvez pendant le temps de la cuisson préparer la salade. Découper les radis et la mozzarella dans la salade et disposer les morceaux sur la salade.
Une fois les nuggets de poulet cuit et égoutter vous pouvez les rajouter à la salade, assaisonner et déguster 🙂
Les nuggets sont croustillants, les radis croquants et la mozzarella fondante : un vrai régal ! Bon appétit !
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