Pour 10 petits moelleux :
250g de crème de marrons
150g de poudre d’amande
50g de beurre fondu
50g de sucre
50cl de lait d’amande (Un autre type de lait fera l’affaire)
2 œufs
120g de pépite de chocolat
Dans deux saladier séparer les blancs des jaunes d’œufs. Dans le premier battre les jaunes d’oeufs avec le sucre. Ajouter la crème de marron, le beurre fondu, la poudre d’amande et mélanger énergiquement. Ajouter le lait et les pépites de chocolat.
Dans le second saladier, battre les blancs en neige. Incorporer délicatement les blancs au reste du mélange. Préchauffer le four à 160°C.
Répartir la pâte dans vos moules à muffins préférés, pas trop de pâte pour lui laisser la place de gonfler. Enfourner le tout et cuire entre 30 à 40 minutes.
Pour la déco on vous propose de mettre sur le dessus un peu de chantilly et de saupoudrer avec de la cannelle ! Sinon un peu de sucre glace sur le dessus et c’est tout aussi bon 😉
Il est temps de vous faire un bon chocolat chaud et de déguster le tout pour le goûter 🙂
No Comments