Pour un bol d’houmous :
– 1 petite boite de pois chiches cuits (400g/265g égouttés)
– 1 gousse d’ail
– 2 cuillères à soupe de Tahini
– le jus d’un petit citron
– 1 grosse pincée de sel
– 1 pincée de poivre
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 2 cuillères à soupe d’eau
– 1 cuillère à café de cumin
– un peu de paprika
Émincer la gousse d’ail et presser le jus du citron.
Dans un bol mixer, verser les pois chiches égouttés (et épluchés pour encore plus de crémeux), le jus du citron, le tahini, l’ail, l’huile et les épices et mixer quelques minutes jusqu’à ce que ce houmous soit bien homogène.
Ajouter un peu d’huile et d’épices sur le dessus pour la déco et c’est déjà prêt, difficile de faire plus simple 😉
Nous on aime bien accompagner l’houmous de pita légèrement grillée, miam miam miam on en salive !
10 Comments
Je pique l’idée!! J’avoue que très souvent je l’achète tout fait par flemme, mais les photos ont l’air tellement appétissantes! ça me donne envie de tester aussi 🙂
Ah top Sarah. On est contente si ça te donne envie de tester 🙂 Tu verras c’est super simple et rapide !
Ca a l’air délicieux ! Je n’ai encore jamais essayé de faire mon propre houmous, je crois qie je vais me caler sur ta recette ! 😉
Hehe chouette merci Ornella 🙂
Très elles photos.Il faut envie ce houmous !
Je n’ai toujours pas trouvé la crème de tahini, je pense que ça joue sur le gout des miens 🙁
Hello Aurore, merci beaucoup pour ta visite 🙂 Le tahini, ou purée de sésame, se trouve facilement dans toute boutique bio (Naturalia, Bio C bon etc)
Il n’y a pas à dire, l’houmous, c’est la vie^^ J’adore ça et je fais quasiment la même recette que la vôtre quand j’en mange 🙂
Merci beaucoup pour votre article!
Héhé oui la recette du houmous est un basique, mais c’est tellement bon !! Merci à toi pour ta visite 🙂
Bonjour !
Vous dites une boîte de pois chiches cuit mais vous conseillez de les faire tremper quand même ?
Effectivement Camille ce n’est pas nécessaire, ça peut juste aider à retirer la peau plus simplement.