Pour un gros bol de coleslaw :
– 1/2 chou blanc
– 1/2 chou rouge
– 3 carottes
– quelques feuilles de menthe
Pour la sauce :
– 2 cuillères à soupe de mayonnaise
– 4 cuillères à soupe de fromage blanc
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à café d’huile de sésame
– Sel et poivre
Attention recette ultra minute !!!
Eplucher les carottes et les râper (au robot ou à l’aide d’une râpe). Laver les deux choux et les couper en très fines lamelles (les plus fines possibles). Ciseler la menthe et mélanger le tout dans un gros bol.
Pour la sauce mélanger énergiquement la mayonnaise, le fromage blanc et les deux huiles. Saler et poivrer.
Il ne reste plus qu’à mélanger la sauce à vos légumes et c’est déjà prêt. Bon appétit 😉
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